Vi är en grupp elever som kommer från Somalia och Marocko. Vi går på högstadiet och vi lär oss det svenska språket genom att arbeta praktiskt med hem- och konsumentkunskap och teknik. Vi pratar, skriver, tänker, reflekterar och arbetar tillsammans. Vi använder måltiden till att umgås och lära känna varandra och varandras kulturer.
Idag har vi bakat/stekt ett bröd från Somalia som man kan servera både till frukost och lunch/middag.
Brödet innehåller både majsmjöl och vetemjöl och heter Anjero ( Canjero)Här kommer receptet:
2 dl vetemjöl, 1/4 dl majsmjöl, 2 krm salt, 1/4 pkt jäst, 2 1/2 dl vatten och 1 msk olja till stekning. Allt vispas samman i en skål och stekes i mycket tunna bröd i stekpannan. Man äter det med smör och ost till frukost och till en varmrätt vid ex lunch. Mycket gott!
Vi bakade också ett marockanskt tunnbröd som också stektes i stekpannan. Brödet innehöll inte jäst.
Brödet var segt och gott med smör och ost på. Ett "hjärtligt"bröd.
Eftersom vi tränar mycket på att läsa, skriva och prata svenska så översatte vi receptet till svenska.
Och det var roligt!
